Recenzie peleți

Să începem cu începutul: ce sunt peletele?

Probabil că noțiunea de pelete îți este deja familiară. Peletele sunt întotdeauna fabricate prin presare din materiale fibroase, rareori cu ajutorul unor lianți. Prin acest procedeu se produc furaje, hrană pentru pești, așternut și combustibil.

Prin ce se deosebesc peletele pentru grătar?

Desigur, aceste pelete sunt fabricate printr-o abordare cu totul unică și inovatoare. Este foarte important faptul că peletele pentru grătar nu sunt fabricate din deșeuri din industria lemnului, ci exclusiv din materie primă lemnoasă produsă special în acest scop. Peletele pentru grătar pot fi fabricate din diferite tipuri de lemn, care, în timpul arderii, afumă carnea păstrând în permanență caracteristicile specifice fiecărui tip de lemn. Producătorii au reacționat foarte rapid la apariția grătarelor pe pelete, astfel încât astăzi se pot procura cu ușurință combustibili cu totul unici și speciali pentru acestea. Așa cum te-ai obișnuit deja la gătitul la grătar, există o diferență semnificativă între diferitele tipuri de lemn pentru afumat, a căror utilizare este adesea indispensabilă, deoarece cărbunele nu este capabil să confere cărnii o aromă afumată suficientă.

Peleți Organic Smoke: calitate premium, aromă afumată inimitabilă!

Numele Organic Smoke vă poate fi deja familiar datorită produselor lor de înaltă calitate, precum bușteni de afumare sau așchii de afumare. Desigur, aceștia sunt prezenți și pe piața peleților. Materiile lor prime lemnoase 100% naturale, preparate și uscate corespunzător, produc arome extrem de intense. Produsele lor nu conțin aditivi, motiv pentru care sunt ideale pentru afumarea organică. Acestea rezolvă perfect aroma ușor afumată tipică grătarelor pe peleți, astfel încât puteți obține o aromă mult mai pronunțată cu ajutorul lor. Puteți alege dintre mai multe arome din oferta noastră, care conferă diferite arome mâncării dvs. în funcție de tip. Un alt factor important pe care ar trebui să îl luați în considerare este relația dintre aroma de fum și tipul de mâncare. Este important de știut că aproape orice tip de lemn este excelent pentru afumarea cărnii de vită sau afumarea la cald, dar recomandările pentru alte tipuri de carne și alimente sunt diferite.

Pelete din lemn de mar

Compoziție: 100% lemn de măr, fără aditivi sau derivați din ulei.

Lemnul de măr este una dintre cele mai populare materii prime din lumea afumării, datorită aromei sale ușoare, nu prea puternice și ușor dulci. Dacă ești începător, alege cu siguranță acest tip pentru început, deoarece nu are un caracter prea pronunțat și nu are un gust amar. Pe baza recomandărilor larg acceptate, fumul de măr este excelent nu numai pentru carnea de vită, ci și pentru păsări, porc, dar și pentru legume.

Peleți de cireșe

Compoziție: 100% lemn de cireș, fără aditivi și derivați din ulei.

Fumul peletelor de cireș, la fel ca cel de măr, are o aromă dulceagă, dar conferă gustului afumat un plus de intensitate. Îl recomandăm în special pentru piept de rață și piept de curcan, dar, la fel ca majoritatea tipurilor de lemn, acesta poate fi folosit pentru aproape orice tip de carne, în funcție de gustul personal, fiind excelent și pentru carne de vită și de porc, precum și pentru alte tipuri de păsări.

Pelete de stejar

Compoziție: 100% lemn de stejar, fără aditivi și derivați din ulei.

Peletele de stejar reprezintă una dintre cele mai clasice și versatile alegeri pentru afumare. Au o notă dulce mai puțin intensă decât cele de măr sau cireș, dar nici nu sunt prea „grele”. Ele pun în valoare aroma naturală a ingredientului fără a o acoperi. Sunt recomandate în special pentru carnea de vită, porc și miel.

O adevărată raritate: pelete de whisky

Compoziție: fabricat din lemn de stejar european 100%, butoaie autentice de whisky folosite pentru maturare, fără aditivi și derivați din ulei.

Recomandăm cea mai nouă specialitate Organic Smoke iubitorilor de arome deosebite și de produse artizanale, ecologice și, bineînțeles, pasionaților de whisky. Peletele obținute din prelucrarea atentă a butoaielor folosite pentru maturarea whisky-ului păstrează proprietățile lemnului de stejar, îmbogățindu-le și mai mult. Lemnul a absorbit aroma whisky-ului în timpul maturării de mai mulți ani, astfel încât fumul său conferă mâncării note profunde de vanilie, caramel, condimente și stejar. Poate fi utilizat în mod versatil: este excelent pentru afumarea cărnii de vită, porc, miel și vânat sau chiar a brânzeturilor.

Ieși din limitele impuse!

Deoarece sunt fabricate din lemn 100% natural, aceste tipuri redau perfect notele aromatice caracteristice lemnului. Totuși, nu le poți folosi doar singure, ci poți experimenta cu diferite amestecuri pentru a găsi profilul aromatic care ți se potrivește cel mai bine. Pentru aromatizare, poți folosi și diverse pelete aromatice, astfel încât să-ți poți personaliza și mai mult propriul amestec de pelete.

Totuși, utilizarea peletelor nu se limitează doar la grătarele pe pelete! Dacă dorești să încerci aceste arome pentru afumare într-un grătar cu cărbuni, ele sunt perfecte și pentru asta; ba chiar le poți folosi și într-un grătar pe gaz, este suficient doar o Cutie pentru afumat vei avea nevoie.

Nu ai încă un grătar pe peleți? Aruncă o privire la oferta noastră!